giovedì 12 marzo 2015

Caramelle al mandarancio

Le mie figlie, mi hanno proposto di preparare le caramelle, cosi ho trovato questa ricetta e l'ho provata subito!

Ecco gli ingredienti:

5 cucchiai di spremuta di mandarancio
1 cucchiaio di spremuta al limone
100 gr zucchero
2 fogli colla di pesce

Procedimento:
sciogliere la spremuta del mandarancio, il limone e lo zucchero in un pentolino.
Togliere dal fuoco e unire la colla di pesce ben strizzata (precedentemente sciolta in acqua fredda).
Mettere il composto negli stampini e tenerli una notte in frigorifero. 
Passarli nello zucchero semolato una volta che si sono asciugati.

Buon appetito!

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