sabato 9 febbraio 2013

Frittelle al forno, ricetta di carnevale

Ho pensato perchè non fare le frittelle al forno essendo molto più leggere e senza grassi rispetto a quelle classiche fritte ottime lo stesso.

Ecco la ricetta semplice e veloce

Ingredienti:

3 uova
200 gr di farina
80 gr di zucchero
70 gr di burro
250 ml di acqua
scorza di un limone

Procedimento:

In una pentola mettere l'acqua e il burro, una volta sciolto aggiungere la farina, lo zucchero e la buccia del limone grattuggiata.
Togliere dal fuoco e mescolare bene.
A questo punto aggiungere le uova e mescolare velocemente.
Formare delle palline e mettere in forno a 180° per 30 minuti
Una volta cotte ho spolverizzato le frittelle con lo zucchero a velo

Che buone e soprattutto leggere!!!




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