Gelato al cioccolato

Ormai la bella stagione è iniziata e chi non associa l'estate ad un buon gelato?
Ecco  a voi la ricetta del gelato al cioccolato:

Sciogliete 50 gr di fecola di patate in una casseruola con 4 dl di latte freddo.
Quando sarà sciolta, unite 50 gr di burro e 50 gr di cioccolato fondente tritato, mettete sul fuoco e fate addensare.
Togliete dal fuoco e aggiungete un dl di panna e lasciate raffreddare.
Travasate il tutto in un contenitore di acciaio freddissimo e lasciatelo in freezer per 2 ore

Polpettine facili

Io che non ho tanto tempo, ho provato questa ricetta ed è ottima dato che amo il tonno.

300 gr di ricotta
300 gr di tonno
1 cucchiaio di parmigiano
1 cucchiaio di pane grattuggiato
sale
una buccia di limone grattuggiata

Amalgamare bene e formare piccole polpette.
Cuocere per 10 min a 180°

Salsa tartara

Mettete in una terrina un cucchiaio di aceto, un cucchiaino di salsa di senape, i tuorli di 4 uova sode, salate, pepate e lavorate con un cucchiaio di legno.
Aggiungete a filo 3dl di olio, unite un cucchiaio di capperi dissalati e qualche foglia di erba cipollina tritata.
Ottima per carni, pesci, verdure e uova sode

Sugo alla barese

Ingredienti:

Pomodorini,olio,aglio basilico e formaggio

Si prendono i pomodorini si tagliano  a metà e  si mettono nel tegame aggiungendo l’olio,il sale,l’aglio il basilico e una spolverata di formaggio.
Mettere  in forno a 180/ 200 gradi
Una volta pronti scolare gli spaghetti,unirli ai pomodorini saltarli e servirli.
Buon Appetito.

Torta di nespole

Ieri mio marito è tornato a casa e mi ha portato una cesta piena di nespole che ha raccolto in campagna.
Quest'anno mi sta "riempiendo di frutta" l'altra volta con le ciliege mamma ha fatto la marmellata che bontà sulla crostata!
Stavolta per accontentare mia suocera che mi ha dato questa ricetta le ho preparato questa torta molto semplice da fare.

Ingredienti:

120 gr di burro
120 gr di zucchero
2 uova
poco latte
160 gr di farina
un pizzico di bicarbonato
250 gr di nespole

Procedimento:

Ho mescolato lo zucchero con le uova poi ho aggiunto il burro, la farina 00 di grano tenero antigrumi del "Molino Chiavazza", un pizzico di bicarbonato (ho messo un cucchiaino scarso da caffè) e alla fine le nespole più o meno pesavano pulite 300 gr.

Messa in forno a 180° per 40 minuti

Che profumo buono c'è adesso in casa

Liquore alle fragole (fragolino)

Ingredienti:

1/2 kg di fragoline

1/2 kg di zucchero

1/2 kg di alcool per liquori (95 grdi)

300 gr di acqua

2 stecche di vaniglia

Precedimento:

• Lavare le fragoline e farle asciugare all'aria aperta
• Far bollire l'acqua e versateci dentro lo zucchero senza cuocerlo
• Far raffreddare e unire tutti gli ingredienti in un vaso di vetro con chiusura
• Lasciare in infusione 20 giorni ma ogni giorno scuotere il barattolo
• Trascorso il tempo,filtrare con garza e imbottigliare, aggiungendo le fragoline in ogni bottiglia.

Giveaway "week-end gratis tra gusto e benessere"

Come promesso ecco a voi il nuovo giveaway dove si può vincere un "week-end tra gusto e benessere" all'Hotel Palace Lucera.

Per partecipare basta commentare questo post   da oggi fino al 30 giugno 2012 e diventare fan dell'hotel palace lucera e di rodi garganico e il gargano e se volete iscrivervi alle nostre newsletter  dei nostri alberghi sul gargano 

Estrazione il 1 luglio con il commento più bello.

In palio c'è questo:

Week-end tra gusto e benessere

Il pacchetto comprende:
- Arrivo il sabato nel pomeriggio
- Sistemazione in camera doppia (max 2 bambini)
- Trattamento di pensione completa con menù a scelta
- Musica dal vivo (sabato sera e domenica a pranzo)
- n. 1 ingresso alla SPA per persona con Sauna Finlandese, Bagno Turco, Doccia Multi-getto,
Palestra con percorso cardio-fitness, Piscina semiolimpionica riscaldata,
Piscina Idromassaggio riscaldata e degustazione di thé e tisane pregiate
- parcheggio con vigilanza
- sconto 10% su tutti i trattamenti offerti dal nostro centro benessere

In bocca al lupo e condividete