domenica 16 novembre 2014

Pizza angelica

INGREDIENTI X L'IMPASTO:

600 gr.di farina 0
320 gr.di acqua tiepida
20 gr.di olio d'oliva
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio raso di sale fino

PER FARCIRE:
mozzarella wurstel olio sale ( condimento a piacere)

PREPARAZIONE:


Preparare l'impasto con gli ingredienti come sopra descritto far lievitare per un ora fino al raddoppio..riprendere l'impasto stendere con il mattarello formando un rettangolo, tagliare a tocchetti mozzarella wurstel e qualsiasi condimento.Stendere il tutto sopra l'impasto arrotolare a salame , con un coltello incidere per il lungo un taglio dovete ritrovarvi con 2 pezzi...intrecciare lasciando la farcitura all'esterno formare l'angelica spennellare con olio salsa e sale e infornare a 200° per 30/40 minuti




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