venerdì 21 luglio 2017

Frittata soffice al forno con mortadella

Buongiorno a tutti!
Oggi vi propongo una ricetta in collaborazione con la Mortadella La Sincera Felsineo che è la prima mortadella 100% naturale senza conservanti, senza glutine e senza derivanti del latte, senza zuccheri aggiunti, senza glutammato e senza polifosfati.
Ecco allora una semplice ricetta che si può realizzare in pochissimo tempo e piace a tutta la famiglia con questa buonissima Mortadella .

Ingredienti:

5 tuorli
sale q.b.
pepe q.b.
2 cucchiai di farina ( circa 40 grammi)
2 cucchiai di latte
200 gr di Mortadella la Sincera
40 gr di parmigiano grattugiato

Mettere in una ciotola 5 tuorli con un pizzico di sale,pepe.
Aggiungere 2 cucchiai di farina, 2 cucchiai di latte e mescolare .
Tagliare a cubetti la mortadella e unirla al composto
Montare a neve  gli albumi e aggiungerli all'impasto stando attenti a non smontarla.
Versarlo in una teglia  da plumcake foderata di carta forno e infornare a 180 gradi per  circa 30 minuti .
E' sofficissima, buonissima e ideale a tutta la famiglia.



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