Torta salata alla zucca e philadelphia

Oggi ho cucinato una torta salata alla zucca molto semplice da fare.

Ecco cosa vi serve:

500 gr di zucca 

100 gr di philadelphia

125 di farina 00

3 uova

50 ml di latte

30 ml di olio

1 bustina di lievito mastrofornaio

20 gr di formaggio grattuggiato

sale q.b.

pepe q.b.

Procedimento:

Tagliare a pezzi la zucca e cuocerla con uno spicchio di aglio, olio e poca acqua.

Intanto mettiamo in una terrina le uova, il latte, il formaggio grattuggiato. la philadelphia, la farina, il lievito e il sale e pepe.

Una volta cotta la zucca ho tolto il liquido in eccesso e l'ho mescolata nell'impasto.

Ho infornato a 180° per 40 minuti circa

E' morbissima e gustosa