8 uova
1 kg di farina
grappa q.b.
50 gr olio o burro
40 gr di zucchero
Friggerle con olio di oliva
Per chi come me ama cucinare ricette di piatti regionali pugliesi e nazionali che variano dal dolce al salato
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sabato 20 gennaio 2018
lunedì 19 novembre 2012
Muffin al caffè, ricetta semplice
Questa ricetta l'ho modificata a mio gusto dato che amo il caffè.
Questa è la stessa del plum cake all'acqua solo che al posto dell'acqua frizzante ho messo il caffè.
Ingredienti:
250 gr di zucchero
3 uova
130 gr di caffè quello della moka
250 gr di farina
1 bustina di lievito
Procedimento:
Ho mescolato le uova con lo zucchero, ho aggiunto tutti gli ingredienti e piano piano la farina e alla fine il lievito
Mi raccomando mettete poco impasto perchè lievita tanto
L'impasto è molto liquido ma è buonissimo
Cuocere a 170° per 45 minuti
Questa è la stessa del plum cake all'acqua solo che al posto dell'acqua frizzante ho messo il caffè.
Ingredienti:
250 gr di zucchero
3 uova
130 gr di caffè quello della moka
250 gr di farina
1 bustina di lievito
Procedimento:
Ho mescolato le uova con lo zucchero, ho aggiunto tutti gli ingredienti e piano piano la farina e alla fine il lievito
Mi raccomando mettete poco impasto perchè lievita tanto
L'impasto è molto liquido ma è buonissimo
Cuocere a 170° per 45 minuti
venerdì 18 maggio 2012
Torta al caffè
Per questa torta al caffè ci vogliono:
220 gr di burro con cui mescoliamo 200 gr di zucchero e montarli insieme.
Poi uniamo 6 uova, 50 gr di fecola e una bustina di vaniglia, 280 gr di farina, una bustina di lievito per torte e un pizzico di sale e 2 tazzine di caffè.
Cuocere a 180° per 40 minuti
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