Cuori di pasta frolla

Siete pronte per festeggiare San Valentino? Ecco un'idea..

Cuori di pastafrolla
Ingredienti:
500gr di farina
250 gr di margarina
200gr di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
marmellata a piacere
formine a cuore
Marmellata a piacere o semplicemente un cucchiaino di nutella

Cuocere a 180° per 30/40 minuti

Muffin al cioccolato extra fondente

Ingredienti: 150 gr di farina 00, 150 gr di zucchero, 90 ml. di latte, 75 gr di burro morbido (deve essere tolto dal frigo un paio di ore prima dell'uso), 100 gr di cioccolato extra fondente, 35 gr di cacao amaro in polvere, 2 uova (a temperatura ambiente), 5 gr di lievito per dolci, un pizzico di sale fino.

Preparazione: In una terrina con le fruste elettriche lavorate il burro con lo zucchero, unite le uova, una alla volta (il tutto deve essere bello cremoso).
In un'altra terrina, setacciate insieme gli ingredienti in polvere cioe': farina, cacao, lievito e sale, poi aggiungete un po' per volta il composto asciutto a quello con le uova, incorporandolo e versando a filo il latte, mescolate bene.
Una volta ottenuto un impasto cremoso, aggiungete 3/4 del cioccolato fondente grattugiato, ed il resto tagliato con il coltello grossolanamente (questo servira' ad essere visivo all'interno del muffin una volta cotto).
Con un cucchiaio riempite degli stampini da muffin fino ad arrivare quasi a 1 cm. dal bordo (se usate quelli usa e getta imburrateli e infarinateli,se usate quelli in silicone non serve).
Infornate (forno gia' caldo, modalita' statico) a 180 gradi per circa 25/30 minuti.
Una volta cotti sfornateli, lasciateli raffreddare e decorate a piacere (una spolverata di zucchero a velo, con dei ciuffi di panna fresca montata o cosi' naturalmente).

Ricette dolci e salate per San Valentino

Vi scrivo alcuni link interessanti per la cena di San Valentino:

Ricette dolci:

Torta Je t'aime alle nocciole 

Baci perugina (clicca mi piace sulla foto della ricetta)


Ricette salate:

Calzone ripieno a cuore

Pizza a cuore


E per chi ama il cioccolato....:

Torta Pan di Stelle 

Torta con nutella senza lattosio

Torta light al cacao

Torta pingui

Torta golosa al cioccolato

Torta di pere e cioccolato di Luca Montersino

Torta al cioccolato senza cottura

Torta al cioccolato senza uova, latte e burro